暑い、キッチンが暑い、、、。
みなさんこんにちわ♪40代ダイエッターでプチミニマリストのmonoです。
今日も暑いですが、特にキッチンは暑いですね。料理をしながら水分補給もしていかないと、倒れてしまいそうなくらいです。
さて、今日は3〜4日分の作り置きを作りました。この前買ったiwakiの保存容器の出番です。
【過去記事】【ブログレビュー】iwakiのパック＆レンジ保存容器（クールグレー）を購入 - lifelog
初めて使うのでワクワク♪
40代ダイエッターのある日の作り置き 糖質控えめ
インスタやピンタレストで作り置きしている方を真似してカラフルな野菜たちを並べてみました。
緑に紫に赤にオレンジ。
こういう色が並ぶとすごく華やかに見えますよね。
実際のところは、 野菜は切っただけなので大したことはやっていないんですけど 、デパ地下のデリみたいな色合いにテンションが上がります。
ちなみに、結論から先に言うと、この前買ったiwakiのパック＆レンジの保存容器（7個セット）では入り切らず、燕三条の角バットと無印良品の琺瑯容器（密閉蓋）にも手伝ってもらっています。（涙）
今週の作り置き 野菜編
今週の野菜は
- ブロッコリー
- 赤パプリカ
- 紫キャベツ
- 人参
- オクラ
- プチトマト
ブロッコリーとオクラは塩茹で（熱湯1分半〜2分）にし、
パプリカと紫キャベツ、人参は千切り。
紫キャベツの半分と人参は保存が効くように酢漬けにしています。
プチトマトはヘタをとって洗うだけ。
今週の作り置き お料理編
お料理は苦手なので、いつもの糖質制限ダイエットレシピ本のレシピから
- 左上 チキンのトマト煮
- 右上 鮭のエスカベッシュ
- セロリとパプリカのきんぴら
- 牛肉のトマトの洋風しぐれ煮
ダイエットをしていると、味つけもあっさりしたものが多くなってしまいます。
調味料も案外とカロリーや糖質が高く、白砂糖は糖質99％、みりんは糖質50％もありますから、甘い味つけの料理は手を出し辛いところがあります。
ダイエットの最初の頃は、塩胡椒の簡単な味づけで済ませていたのですが（カロリー計算がめんどくさい）、それだと味が単調で飽きてしまうんです。
ボディービルダーさん達がが毎日同じものを食べているのが本当にすごい！
わたしはボディービルダーさん達のようにストイックなことは出来ず、緩めのダイエットをしているので、変化が欲しいところです。
【過去記事】ダイエットを今から始める人に読んでほしい『糖質オフで即やせレシピ』 - lifelog
ダイエットレシピ本を使うと、カロリーは計算されていますし、糖質も計算されてますし、バラエティに富んだ味付けが紹介されているのがありがたいです。
今まで作ったことのない料理ばかりでしたが、作り方自体はさほど難しくありませんでした。
また、材料が、ズッキーニとかセロリとかパプリカとか、自分だとなかなか手に取らない食材を使った料理ばかりで新鮮さもあります。
ダイエット中でも飽きないようにたまには違ったものが食べたいですよね。
今夜のご飯
違ったものが食べたいと言いつつも、やっぱり魚が好きなので1番目は鮭を手に取ってしまいました。
次の日の夕食
牛肉のトマト煮はレタスに巻いていただきました。いつもとは違う嗜好で、よかったです。
次の次の日
トマト缶1/2のレシピだと、トマト缶を使った料理が続いてしまいます。
保存容器について
iwakiの保存容器はとっても使い心地がよくて、何より冷蔵庫に収納した時の美しさ。
惚れ惚れしてしまうのですが、3人家族の3〜4日分の作り置きを作ろうとすると、7個セットでは数が足りませんでした。
サイズも500mlと1200mlの間のサイズが2・3個欲しいところ。
ただ、iwakiの保存容器は入れ子にできないので収納場所を結構取るんです。
買い足そうか、どうしようか悩み中。
ちなみに、無印良品の琺瑯容器は蓋のパッキンが劣化して密閉してても時間が経つと少しずつ開いてきてしまうんです。
iwakiを買ったから処分しようと思っていたんですけど、処分しなくてよかった。
iwakiを買い足すか、それとも無印良品の琺瑯容器の蓋だけ買い直すか、どうしようかな。
我ながら空間認知が弱すぎ…。
